近年來食物中毒事件頻發，讓我們不禁對餐桌上的安全產生了深深的憂慮。那么，我們該如何守護餐桌上的安全，讓每一餐都吃得安心、放心呢？

守護餐桌上的安全，建議從以下幾方面入手：

1、食材選擇：

蔬菜瓜果要選新鮮的，避免購買過期或變質的食材，肉類、海鮮要選擇良好的商家，確保來源可靠。

2、剩菜剩飯加熱：

長期存放的食物容易滋生細菌，導致食物中毒，平時應避免吃剩菜剩飯，如果吃剩菜剩飯，需要將剩菜剩飯加熱后食用，加熱時，應將食物的溫度加熱至100℃，并持續三分鐘。

3、食物烹飪熟透：

如果對生肉、海鮮等食物處理不當或烹飪不徹底，則會導致細菌或寄生蟲殘留，應將生肉或海鮮類食物烹飪熟透后食用。

若出現食物中毒，可以通過以下幾個方式改善：

1、多喝水

2、物理降溫

餐桌上的安全關乎我們每個人的健康，讓我們從自身做起，從點滴小事做起，共同守護餐桌上的安全！