葡萄籽的功效通常是提供能量、補充氨基酸、補充維生素、補充礦物質、補充膳食纖維，作用是預防能量不足、輔助預防氨基酸缺乏、輔助預防維生素缺乏、輔助預防礦物質缺乏、促進排便等，但是不可以暴飲暴食，一旦有不適癥狀，建議立刻就醫。
1、提供能量：
葡萄籽通常是葡萄的種子，一般是經曬干后分離葡萄皮、葡萄梗所得的產物，其中含有碳水化合物，吃了葡萄籽以后能夠為身體補充能量，預防能量不足。
2、補充氨基酸：
葡萄籽的營養價值比較高，吃了以后也能夠為身體補充氨基酸，此物質在身體中發揮著重要的作用，通常可以輔助預防氨基酸缺乏。
3、補充維生素：
該食物中含有豐富的維生素，比如維生素B、維生素E等，適量的吃葡萄籽后，上述成分比較容易被身體吸收和利用，能輔助預防維生素缺乏。
4、補充礦物質：
其中也含有礦物質，例如鎂、鉀、鈉等，平時適量的吃葡萄籽也可以輔助預防上述礦物質缺乏。
5、補充膳食纖維：
如果生活中膳食纖維攝入不足，容易使胃腸道蠕動速度下降，進而影響排便，而吃了葡萄籽以后，能夠為身體補充膳食纖維，促進胃腸道蠕動，有利于腸道內宿便排出。
雖然吃葡萄籽有以上功效和作用，但是不能代替藥物發揮治療疾病的作用，如果自身患病，需要在醫生指導下選擇合適的方案治療。
