高血壓與飲食的關系非常密切,飲食是引起高血壓升高的重要因素之一。不良的飲食習慣是可以直接導致高血壓的:

一、一般來說吃鹽少者血壓較低、吃鹽多者血壓較高,每日鹽攝入量低于三克的人群平均血壓要比較低一些。當然并不是所有吃得咸的人都會發生高血壓,因為存在個體對鹽的敏感差異,但是限制鈉鹽攝入,對防治高血壓是有重要意義的。

另外,鉀鹽飲食也可以降低血壓,高鈣飲食也可以降低高血壓的發病率。高血壓患者應該注意,飲食要控制高能量食物的攝入,應該提到吃復合糖類食物比如淀粉和玉米。

二、要限制脂肪的攝入,烹調時要選任植物油,降低血漿膽固醇。

三、要適量攝入蛋白質,高血壓病人,每日蛋白質量為每公斤體重一克為宜,每周吃二到三次魚類蛋白質,可以改善血管彈性和通透性。

四、要多吃鉀鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、茄子等等。要限制鹽的攝入量,一般來說攝鹽量要控制在六克以下。

五、要多吃新鮮的水果蔬菜,每天吃新鮮水果蔬菜不少于八兩、水果要控制到二到四兩。

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