全麥三明治吃了長胖嗎

全麥三明治吃了也可能會長胖,雖然糖分含量可能比普通三明治少。

全麥三明治一般是由全麥吐司、雞蛋、火腿片、番茄醬或沙拉醬等制成的,與三明治的差別在于全麥吐司。全麥食品指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的食物,比去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素等,糖分含量可能相對會少一點,營養價值更高一些。但全麥吐司制作過程中一般都會添加植物油、黃油、人造奶油等其他配料,全麥三明治制作也會加入火腿、番茄醬等,所以吃全麥三明治可能會使人長胖。

相同重量的全麥食品與普通面食相比,全麥食品的糖分含量較低,纖維素含量較高,纖維素不會被人體吸收,還有助于清理腸道中的垃圾,增加人的飽腹感,所以有時候認為全麥食品不會長胖。

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