??綠油油的茼蒿清香撲鼻，涮火鍋、清炒都美味??，可為啥有人吃完茼蒿就惡心嘔吐??？是美味“踩雷”還是身體發(fā)出了警告？下面就來解開這個飲食謎團??！
??吃茼蒿惡心嘔吐的常見原因??
1、過敏反應??：茼蒿屬于菊科植物，部分人可能對菊科植物中的蛋白質、揮發(fā)油等成分過敏，食用后免疫系統(tǒng)誤將其當作“敵人”，釋放組胺等物質，刺激胃腸道和呼吸道，引發(fā)惡心、嘔吐，甚至伴隨皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。
2、胃腸道敏感??：茼蒿含有豐富的膳食纖維，對于胃腸功能較弱、消化能力差的人來說，大量食用后，膳食纖維在腸道內難以快速消化，會加重胃腸負擔，引起消化不良，進而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等不適。
3、食材變質??：如果茼蒿保存不當，發(fā)生腐敗變質，滋生大量細菌、霉菌等微生物，食用后這些有害物質會刺激胃腸道，導致急性腸胃炎，惡心嘔吐就是常見癥狀之一。
??食用茼蒿的常見注意事項??
1、過敏人群禁食：已知對菊科植物過敏的人，要堅決遠離茼蒿，避免接觸過敏源，預防過敏反應發(fā)生。
2、控制食用量??：胃腸功能較弱者每次食用茼蒿不宜過多，以免膳食纖維攝入過量加重胃腸負擔，建議一次食用量控制在100-150克。
3、注意食材新鮮度??：購買茼蒿時，要挑選葉片翠綠、無黃葉爛葉的新鮮茼蒿，保存時注意冷藏保鮮，一旦發(fā)現(xiàn)茼蒿有異味、變色等變質跡象，應立即丟棄。
原來吃茼蒿惡心嘔吐背后有這么多原因！掌握這些注意事項和正確吃法，詳情見圖片，就能安心享用這道美味啦??！你還有哪些飲食小困惑？歡迎在評論區(qū)分享討論??！
