首先，蜂蜜可以緩解疲勞。蜂蜜能快速的緩解疲勞得益于其富含的葡萄糖和果糖，其中葡萄糖是人體所需能量的主要來(lái)源，并直接參與代謝過(guò)程。而果糖實(shí)際上比葡萄糖更容易被代謝，且能在極穩(wěn)定的狀態(tài)下釋放熱能。因此，在工作疲倦或者是熬夜加班后可以適當(dāng)?shù)暮刃┓涿蹃?lái)緩解疲勞。
第二，可以增強(qiáng)免疫力。蜂蜜能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力是多方面協(xié)同的結(jié)果，源于蜂蜜中富含的氨基酸、活性物質(zhì)及維生素等，能夠激活中性白細(xì)胞，并能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖。其次，蜂蜜中富含的礦物質(zhì)對(duì)于維持機(jī)體免疫功能正常也有積極的作用。
蜂蜜的第三個(gè)功效是可以潤(rùn)腸通便，源于蜂蜜中富含的有機(jī)酸、酶類等成分，能夠刺激胃分泌胃酸，并能幫助消化食物。同時(shí)蜂蜜中富含的維生素、礦物質(zhì)及乙酰膽堿等成分能夠維持胃腸功能正常，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
另外，蜂蜜本身也是極為不錯(cuò)的潤(rùn)滑劑，因此消化不良、習(xí)慣性便秘的人可以適當(dāng)?shù)暮刃┓涿蹃?lái)調(diào)理腸胃。同時(shí)蜂蜜還有延年益壽的功能，可以抗菌消炎、鎮(zhèn)靜安神。
