甘蔗發(fā)霉了以后一般不可以吃,以免對生命健康造成威脅。

發(fā)霉以后的甘蔗表皮缺乏光澤,削皮以后中間的芯子呈淡黃、淺灰或棕褐色,咬斷后斷端上有白色絨毛狀菌絲,而且在吃的時候會有一股酸味或者是酒味,通過顯微鏡檢查可發(fā)現(xiàn)其中含有大量的串珠鐮刀霉素或節(jié)菱孢霉菌,這二種霉菌都可以產(chǎn)生具有強(qiáng)烈毒性的3-硝基丙酸,會刺激消化道并損害腦神經(jīng)。吃了以后使患者出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐以及腹瀉等, 嚴(yán)重的患者還會出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭等, 可能還會對神經(jīng)系統(tǒng)造成永久的傷害,所以甘蔗發(fā)霉了以后不可以吃。

如果不小心誤食了發(fā)霉以后的甘蔗,而且患者的身體出現(xiàn)了不適的情況,需要及時去醫(yī)院通過洗胃的方式治療。

不光是發(fā)霉以后的甘蔗不可以吃,發(fā)霉以后的任何食物都不可以吃,以免影響到身體健康。

以上內(nèi)容僅供參考

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