胡小翠，營養教授、主任醫師，中國首批注冊營養師，科普作家。三甲醫院營養科工作37年工作經驗。 擅長體重管理（減肥、增重、維持體重）、營養咨詢、腫瘤營養、腸內營養（管飼、口服）、營養教育講座、科普宣傳、營養教學、營養（疑難）會診、營養門診、孕產婦營養、月子餐配餐，兒童營養、老年營養、營養配餐、腸外營養支持、常見病及慢性病如糖尿病、痛風、等營養治療及健康教育、食品安全、運動指導等工作。 中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會委員，國家臨床營養質控中心專家庫專家。 湖南省省抗癌協會腫瘤營養專業委員會主任委員，湖南省健康服務業協會肥胖防控分會副理事長，湖南省營養學會常務理事 主編《飲食營養與腫瘤預防和康復》參編已出版書5本。 營運自媒體—微信公眾號“我們愛營養”，致力于傳播靠譜的營養、養生科普知識。

減肥、增重、腫瘤營養、營養不良、慢性病（糖尿病、痛風、高血壓等）營養治療，消化不良、炎性腸病，腸內營養（管飼、口服），靜脈營養，老年營養，兒童營養，孕產期營養，月子餐，營養配餐，食譜制訂等。