吳麗明副主任醫師
深圳疾病預防控制中心營養與食品衛生科
主持完成50多個保健食品的功能學評價工作和負責完成40個保健食品的二階段毒理學檢驗工作和100多項食品、藥品等的急性毒性實驗。其中40多種產品已通過衛生部審批保健食品?，F從事營養和食品衛生學工作，為衛生部化學品毒性鑒定中心專家庫專家、深圳市食品標準化專業技術委員會委員、深圳市食物中毒診斷專家組成員,擔任《中華中西醫雜志》、《中華醫學研究雜志》等4個雜志編委。以第1作者在國內外核心期刊雜志發表學術論文共22篇，參與編輯專著1部，先后承擔和參與省、市級科研立項課題共11項，同時獲科技研究成果證書三項。
營養和食品衛生?
