請問冠心病能吃雞蛋清嗎

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醫生主講實錄

冠心病患者是可以吃雞蛋清的,可以補充優質的蛋白質,同時含脂肪和膽固醇比較低。冠心病人飲食方面強調低脂肪飲食,盡量吃一些植物類的油,包括玉米油、花生油、菜油、茶油、橄欖油、豆油等等。不要吃動物油,不要吃動物的內臟、肥肉。

那么蛋黃、蟹黃、奶油制品這些高膽固醇飲食也盡量少吃。可以吃瘦肉類的,比如雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉,其中魚肉最好含膽固醇低。豆制品,豆腐、豆漿、黃豆、綠豆、豌豆、扁豆,堅果類的也可以吃,多吃一些新鮮的蔬菜水果。

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