蘋果煮了吃還有營養(yǎng)嗎

女, 19歲

2021-01-29 9109次

病情描述:

蘋果煮了吃還有營養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

蘋果煮了吃還有營養(yǎng)。蘋果本身營養(yǎng)豐富,雖然在蒸煮的過程中會有一定的營養(yǎng)損失,但大部分營養(yǎng)得以保留,特別是煮熟后更有利于人體的消化吸收出,綜合來看,煮熟了的蘋果仍然屬于營養(yǎng)豐富的食品,適合胃腸道消化不好的人群,以及老人及兒童食用。

意見建議:

建議蘋果煮的時間不宜過長,以免營養(yǎng)損失過大。不宜用腐壞變質(zhì)的蘋果煮熟后食用,煮熟后的蘋果應(yīng)盡快食用,避免存放時間過長,糖尿病患者謹(jǐn)慎食用。

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