問(wèn)醋泡黑豆有營(yíng)養(yǎng)嗎

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• 黑豆泡醋的功效

  中醫(yī)講究是五色五味，黑色是入腎的，酸是入肝的。所以黑豆肯定對(duì)人的腎臟有好處的，而泡醋以后，它對(duì)人的腎臟和肝臟，有滋補(bǔ)的作用。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，豆類(lèi)富含植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，多吃豆類(lèi)和黑色的食品，對(duì)人體的健康有好處。用醋泡制黑豆最主要的機(jī)理，是人更好地吸收黑豆當(dāng)中的花青素的營(yíng)養(yǎng)成分。黑豆泡醋，是中醫(yī)治療腎虛的食品膳食的方子，這方子比較古老。醋泡黑豆的主要功效有：第一，具有美容減肥、補(bǔ)腎明目烏發(fā)的功能，而且它能夠改善便秘。第二，對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病等等，它能夠降三高，對(duì)于冠心病也有一定的緩解的作用。第三，而且能夠治療，由于腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟，白發(fā)脫發(fā)等等。第四，由于是酸性的入肝，所以對(duì)肝虛有一定的補(bǔ)益作用，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間的用眼看電視、看手機(jī)，導(dǎo)致的眼睛的疼痛干澀，進(jìn)而頭暈頭痛，有一定的改善作用。

  

  02:20
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2018-10-25 175426次

• 醋泡黑豆的功效與作用

  醋泡黑豆，具有美容減肥，補(bǔ)腎明目、烏發(fā)的功效。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)當(dāng)中，我們可以常常用于改善便秘，還治療三高癥，比如說(shuō)高血壓、高血脂、高血糖，還有像老年人的腰酸腿疼、前列腺肥大等等。還有心腦血管的疾病，醋泡黑豆也有一定的療效，還有像視力的眼睛的疾病，比如說(shuō)長(zhǎng)時(shí)間的視覺(jué)的疲勞，視力的下降，眼睛的澀痛等等，我們常常可以用醋泡黑豆，醋泡黑豆對(duì)改善一些假性的近視，也有一定的好處。

  

  01:19
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2018-11-16 145165次

• 醋泡黑豆禁忌
  醋泡黑豆腸胃不好的朋友不要使用，醋泡黑豆中還有一定的酸性，對(duì)于腸胃不好的朋友來(lái)講會(huì)起到一定的刺激作用，從而引起胃部不適，特別是已經(jīng)有胃病的朋友更不能食用，而且由于黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，雖然能夠?qū)θ梭w起到積極的作用，也會(huì)引起腸胃不消化的癥狀。另外服用某些藥物時(shí)，不要食用醋泡黑豆，由于有些藥物那是屬于堿性的，而醋泡黑豆是酸性物質(zhì)，兩者的發(fā)生中和現(xiàn)象，藥效會(huì)有所下降，甚至?xí)耆ブ委煵“Y的作用，血壓低的朋友也不宜使用，由于醋泡黑豆能夠?qū)θ梭w起到降低血壓的作用，而對(duì)于本來(lái)血壓就低的朋友來(lái)說(shuō)，食用醋泡黑豆，會(huì)引起血壓再次降低，不利于人體健康，甚至也會(huì)引發(fā)頭暈的現(xiàn)象。當(dāng)然對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，是能夠起到一定的積極作用的，所以說(shuō)醋泡黑豆，雖然是一種非常流行的養(yǎng)生食品，但是危害也不容小覷，一定要注意到醋泡黑豆的禁忌，不要盲目使用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:35”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-16 69791次

• 高血壓醋泡黑豆
  醋泡黑豆對(duì)高血壓沒(méi)有明顯的治療作用，醋泡的黑豆吃了以后可能會(huì)引起胃酸的癥狀加重，可以出現(xiàn)燒心反酸的癥狀，高血壓目前治療主要是藥物治療。首選的藥物是以西藥為主，次要的可以選擇中成藥或者是中藥代茶飲的方法治療，目前的西藥主要是包括五大類(lèi)，分別是，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑，血管緊張素二受體拮抗劑，β受體阻滯劑，利尿劑以及鈣離子拮抗劑等，可以選擇一種到三種的降壓藥要盡量的把血壓控制達(dá)標(biāo)。如果服用中成藥，可以選擇的藥物包括牛黃降壓丸等都可以盡量的把血壓控制達(dá)標(biāo)，控制在149毫米汞柱以內(nèi)，如果患者有糖尿病應(yīng)該控制在130/80毫米汞柱以內(nèi)，老年人適當(dāng)?shù)陌蜒獕嚎刂频姆艑捯恍话憧刂圃?50/90毫米汞柱以內(nèi)就可以。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:24”
  楊慶璽 副主任醫(yī)師山東省泰山療養(yǎng)院

  2018-12-07 4801次

• 黑豆水有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：黑豆含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。黑豆泡水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，對(duì)身體也是有一定好處的，還可以烏發(fā)，避免有白頭發(fā)長(zhǎng)出來(lái)，對(duì)睡眠也是有一定好處的，避免多夢(mèng)，失眠等。所以不管男女老少都是佳品，可以飲用。意見(jiàn)建議：黑豆水不適合與牛乳、西蘭花、豆槳、四環(huán)素、蓖麻子、姜厚樸、龍膽等同于食。服食甲狀腺素偏高藥品時(shí)也不適合服用黑豆水。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2021-01-21 3902次

• 黑豆奶有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：黑豆奶有營(yíng)養(yǎng)。黑豆奶主要成分為黑豆和牛奶，黑豆和牛奶都含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，含有多種維生素和礦物質(zhì)，兩種食材做成的黑豆奶，可起到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相互補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)更加全面，快速補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)的功效。意見(jiàn)建議：經(jīng)常飲用黑豆奶對(duì)身體健康有利，特別是對(duì)恢復(fù)體力和預(yù)防骨質(zhì)疏松大有益處，但有消化性潰瘍、腎炎或腎功能衰竭者不宜過(guò)多食用，不宜與雞蛋共同食用。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-12-16 2705次

• 醋泡黑豆：營(yíng)養(yǎng)還是謠言？
  提到醋泡黑豆，這讓我聯(lián)想到了前一段時(shí)間接診時(shí)遇到的一位45歲的男性患者，自述確診高血壓已經(jīng)兩年多了，聽(tīng)朋友說(shuō)，醋泡黑豆可以養(yǎng)生，也想要通過(guò)此方法來(lái)控制自己的血壓，但對(duì)于這一說(shuō)法，他有點(diǎn)半信半疑，所以來(lái)醫(yī)院就診，想要咨詢專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的建議。就這一問(wèn)題，今天我為大家詳細(xì)講解一下：醋泡黑豆在民間廣為流傳，被認(rèn)
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2024-03-07 0次

• 孕婦可以吃黑豆泡醋嗎
  孕婦可以適量的吃黑豆泡醋，因?yàn)楹诙怪泻兄参锏鞍妆容^豐富，能夠促進(jìn)胎兒體格發(fā)育，增加孕期所需要的蛋白質(zhì)。孕婦少量的吃醋，能夠提高孕婦的食欲，減輕孕吐的癥狀。但是如果孕婦長(zhǎng)期大量的吃黑豆泡醋，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良，腹痛，腹脹等癥狀。大量的吃醋對(duì)于孕婦的胃腸道，還會(huì)造成刺激，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，出現(xiàn)胃痛
  于榮 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2021-12-16 412次