核桃仁去皮還有營養(yǎng)嗎

男, 59歲

2020-08-18 8125次

病情描述:

核桃仁去皮還有營養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

核桃仁去皮后還有營養(yǎng),它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素,以及鈣、鉀、硒、錳、鐵、鋅等人體所需的多種微量元素。而核桃仁去的皮,鋅、磷、酚類和黃酮類物質(zhì)的含量比較豐富。

意見建議:

核桃仁味甘、性溫,具有補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)的功效,有咳嗽、咳痰或吞咽不便的患者,宜吃去皮的核桃仁,如果需要補充磷、鋅等微量元素的患者,最好吃不去皮的核桃仁。

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