問細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施有哪些

為你推薦

• 甲肝的預(yù)防措施有哪些？

  甲肝的傳播途徑主要是糞口途徑，它的預(yù)防措施主要包括，保護(hù)易感人群，第二就是切斷傳播途徑。保護(hù)易感人群，我們可以通過接種甲肝疫苗，來預(yù)防甲肝的發(fā)生。對(duì)于接觸到甲肝病人的人，我們可以注射免疫球蛋白，來進(jìn)行被動(dòng)的免疫。切斷傳播途徑，主要是做好個(gè)人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生，要做好糞便的管理工作。因?yàn)榧赘蔚牟∪思S便里頭，可以排出大量的甲肝病毒，它可以污染水源、食物，引起甲肝的流行。所以要做好這種飲食衛(wèi)生的工作，減少甲肝的流行。

  

  01:20
  陸海英 主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2020-12-30 5866次

• 食物中毒的癥狀及自救措施

  食物中毒大部分是由于，誤服過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品，出現(xiàn)的一系列胃腸道的癥狀。如果在家中發(fā)生食物中毒，可以根據(jù)飲用食品的中毒的種類，及飲用之后的時(shí)間，來判斷到底是輕度的，還是中度、重度的。輕度的會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，這個(gè)時(shí)候我們只需要觀察，然后禁食水即可。如果出現(xiàn)腹瀉，中度的食物中毒，這些癥狀情況之下，如果是發(fā)現(xiàn)比較及時(shí)，比較早的情況之下，我們可以采用在家催吐的方式，用壓舌板壓住舌根，刺激咽后壁催吐，如果是腹瀉比較重，可以用蒙脫石散對(duì)癥處理。如果是重度的，發(fā)生脫水癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院就診，進(jìn)行治療。

  

  01:33
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 6599次

• 細(xì)菌性食物中毒
  所謂的細(xì)菌性食物中毒，其實(shí)主要就是吃了有細(xì)菌感染的食物，食物中有可能是含有某些特殊的細(xì)菌，有可能是霍亂弧菌、痢疾桿菌、肉毒桿菌，在食用以后，一定要積極地抗感染治療。一般情況下，食物中毒細(xì)菌方面主要就是沙霉菌、葡萄球菌、大腸桿菌這些情況。霉變的食物主要是由真菌感染導(dǎo)致，當(dāng)然針對(duì)細(xì)菌性食物中毒，其實(shí)主要就是選擇敏感的抗生素，積極的抗感染治療同時(shí)，要注意催吐、導(dǎo)泄、解毒。平時(shí)，要注意預(yù)防這種食物中毒，一旦發(fā)生就應(yīng)該抓緊積極的治療。在治療過程當(dāng)中要注意水、電解質(zhì)平衡，一定要及時(shí)的糾正，因?yàn)閻盒膰I吐比較嚴(yán)重，很容易造成，低鈉、低鉀血癥、脫水，所以說要及時(shí)的補(bǔ)充水、電解質(zhì)及糖分能量，甚至需要應(yīng)用脂肪乳氨基酸補(bǔ)充能量。
  語音時(shí)長 1:31”
  張化勇 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-04 8102次

• 細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)
  細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，與不同區(qū)域人群的飲食習(xí)慣有密切的關(guān)系。在美國多吃肉蛋和糕點(diǎn)，葡萄球菌食物中毒最多。日本人喜歡吃生魚片，副溶血性弧菌食物中毒最多，我國使用畜禽肉、禽蛋類較多，多年來一直以沙門菌食物中毒居于首位。引起細(xì)菌性食物中毒的始作俑者，有沙門菌，葡萄球菌，大腸埃希菌，肉毒桿菌，肝炎病毒等，這些細(xì)菌病毒可以直接生長在食物當(dāng)中，也可以經(jīng)過食品操作人員的手和容器污染食物。當(dāng)人們食用這些被污染過的食物，有害菌所產(chǎn)生的毒素就可以引起中毒。每年夏天各種微生物生長繁殖旺盛，食品中的細(xì)菌數(shù)量較多，就加速了其腐敗變質(zhì)，加上人們貪涼，經(jīng)常食用未經(jīng)充分加熱的食物，所以夏季是細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)，一般病程較短，多數(shù)在兩到三天內(nèi)能自愈。
  語音時(shí)長 1:30”
  李娜 主治醫(yī)師銅陵市立醫(yī)院

  2018-11-24 9235次

• 細(xì)菌性食物中毒的治療方法有哪些
  病情分析：盡快通過催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、清腸的方法，快速清理消化道內(nèi)的有毒食物。如果是肉毒梭菌食物中毒或部分細(xì)菌毒素感染嚴(yán)重者，需要通過注射抗毒素血清治療。針對(duì)不同細(xì)菌種類需要采用不同的抗生素，快速控制細(xì)菌感染。意見建議：購買食物時(shí)一定要確認(rèn)食物保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，合理保存食物。食用食材前要觀察食材品質(zhì)，注意有無變質(zhì)，盡量做到不食生食。對(duì)于部分不宜加熱的食物，要在食用前嚴(yán)格清洗，徹底加熱剩飯剩菜。做到飯前便后洗手，用干凈的餐具。
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-08-20 1802次

• 細(xì)菌性食物中毒的致病菌有哪些
  病情分析：導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒的致病菌有以下這些：有金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌、芽孢桿菌、沙門氏菌、變形桿菌、溶血性弧菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、幽門螺桿菌耐熱型等。意見建議：要預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，平常要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。保持廚房餐具整潔干凈，飯前便后要洗手，食物入口前須徹底加熱，不去沒有衛(wèi)生資質(zhì)的場所就餐，不吃過期變質(zhì)的食物。
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-08-23 4106次

• 細(xì)菌性食物中毒的治療方法有哪些
  食物中毒是指患者所進(jìn)食的食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素感染或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。患者主要表現(xiàn)為消化道癥狀，出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉。病情嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)脫水，導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。細(xì)菌引起的食物中毒，需要清除毒物，在6小時(shí)內(nèi)通過催吐，洗胃和導(dǎo)
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2025-03-31 0次

• 最常見的細(xì)菌性食物中毒
  ?細(xì)菌性食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性、有毒有害的食品，或是把有毒有害的物質(zhì)當(dāng)作食品攝入而導(dǎo)致的急性中毒。沙門菌屬為革蘭氏陰性菌，不產(chǎn)外毒素，但有毒力極強(qiáng)的內(nèi)毒素，可以導(dǎo)致人體的癥狀，分為不同的類型。有胃腸炎型，表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、體溫高，以腹痛、嘔吐、腹瀉為主要的表現(xiàn)。有敗血癥型，主要表現(xiàn)為發(fā)
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2021-12-20 201次