問孕婦可以吃蝦醬嗎
病情描述:
孕婦可以吃蝦醬嗎
答醫生回答
病情分析:
孕婦最好不要吃蝦醬。蝦醬的制作過程主要以腌制為主,在腌制過程中會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環境中可轉化為亞硝酸胺,長期食用容易致癌,所以孕婦不宜食用,會影響胎兒的生長發育。
意見建議:
孕婦建議吃新鮮的蝦,蝦中含有大量的鈣質,容易被人體吸收,新鮮的蝦含有豐富的蛋白質和營養成分,食用后不會影響母體健康以及胎兒的生長發育。
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