妙手醫(yī)生精選

低聚果糖會(huì)增加血糖嗎

醫(yī)生主講實(shí)錄

高純度的低聚果糖是不會(huì)迅速增高血糖的。果糖也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,由于果糖在人體內(nèi)的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統(tǒng)糖都要慢,并且果糖的代謝并不依賴(lài)胰島素,而是直接進(jìn)入人體腸道內(nèi)被人體所消化利用。所以,果糖的升糖指數(shù)才遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)糖。故不會(huì)引起血糖水平波動(dòng)和胰島素改變;對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)也是一種良好的甜味劑。當(dāng)然,要選擇純度高的低聚果糖,如果純度低的話(huà)可能會(huì)添加其他的淀粉糖漿,還是會(huì)使病人的血糖值迅速升高。并且,果糖也是含有熱量的,也不能一味的過(guò)量的攝入。

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