銀杏果吃多了會中毒嗎

醫(yī)生主講實(shí)錄

銀杏果吃多了是會中毒的,又名白果,又稱“公孫果”;銀杏果有小毒,除含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。銀杏果中有一種類似鷹堿的物質(zhì),將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi),動物可出現(xiàn)抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。食用銀杏果中毒表現(xiàn)的癥狀主要有:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外,還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn):頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐,意識喪失或昏迷。嚴(yán)重者,可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速,須急速搶救治療。

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