服用食用堿會強烈刺激消化道，并且在胃中與胃酸發生酸堿中和反應，中和胃酸，但是同時會發出大量的熱和二氧化碳，造成胃灼燒感和胃脹；所以臨床上常用碳酸氫鈉中和胃酸；并且食用堿影響人體對某些礦物質（維生素B1，B2和維生素C）的吸收；所以不建議直接服用食用堿；食用堿為純堿（碳酸鈉）與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物；它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。
食用堿吃多了會中毒嗎
杜穎藥師
妙手互聯網醫院 全科
2018-08-24133616次
醫生主講實錄
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川貝吃多了會中毒嗎川貝母吃多了會不會中毒，這個需要考慮用量的問題；曾有動物實驗證明，用貝母醇提取物給小鼠灌胃最小致死量為40g/kg，為臨床用藥量的300多倍。所以說，藥用量的話，是不會引起中毒的。川貝有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用于熱癥咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮咳作用、祛痰作用、有降壓作用、也有一定的抗菌作用。川貝主要是針對熱性咳嗽，比如上火、感冒、肺熱，一定要搞清楚咳嗽的性質，對于肺寒痰白者是不能用川貝來止咳的，一旦用錯了不僅不能治病，反而增病。
01:27
杜穎
藥師妙手互聯網醫院
2018-08-24 15562次
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櫻桃吃多了會中毒嗎櫻桃吃多了是不會中毒，櫻桃中含有的氰苷成分，可轉化成有毒物的含量實在太低，普通成年人要達到中毒的劑量，起碼需要吃上四五斤櫻桃核。因此，適量食用櫻桃是不會中毒的，大家大可放心去吃；氰苷這種物質廣泛分布在植物界，例如櫻桃、蘋果以及其他的薔薇科植物如杏、桃、李、枇杷的種子里都含有一種叫做氰苷的物質。它本身并沒有毒，但氰苷在酶和酸的作用下釋放出氫氰酸，才具有毒性。常見的氫氰酸中毒癥狀有口腔苦澀、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等，嚴重者會有意識不清、呼吸微弱、昏迷、直至嚴重缺氧導致死亡。
01:36
杜穎
藥師妙手互聯網醫院
2018-08-24 30780次
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食用堿吃多了會中毒嗎食用堿吃多了不會中毒，但會出現不良反應：主要是會破壞胃液的酸堿平衡。過多的話還會影響到血液PH，實際危害是可能會消化不良，稍微有些身體不適也是有可能的，還會阻礙某些礦物質的吸收，還有就是這兩頓飯里的維生素C是吸收不到的。食用堿吃多了對身體害處主要體現在以下方面：能對食物中的維生素b1、b2和維生素c有破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用；中和胃酸時所產生的二氧化碳可能引起噯氣，繼發性胃酸分泌增加；擾亂人體的水電解質平衡，引起體液調節紊亂，可能產生鈉潴留，增加心臟負擔，對本來就有腎功能不全、心功能不全的病人產生額外的風險。嚴重時可能引發代謝性堿中毒的一系列癥狀（如頭昏、精神興奮、手足麻木、呼吸淺慢等）。語音時長 1:32”
張玲
主治醫師深圳市第二人民醫院
2018-07-25 41990次
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川貝吃多了會中毒嗎川貝母的副作用是有的，除了潤肺散結，止嗽化痰。治虛勞咳嗽，吐痰咯血，心胸郁結的功效外，川貝母性味苦、甘，微寒。脾胃虛寒及濕痰者應忌用。如胃部屬虛寒服川貝母會引起腹脹，胃呆少納等癥狀。有些研究表明它有不容忽視的副作用。川貝母的生物堿可使實驗動物的血壓下降，并伴有短暫的呼吸抑制，以及血糖升高。臨床上有因服用貝母出現心率緩慢、心音弱等心肌中毒現象和心源性腦缺氧綜合征，大劑量服用貝母能引起全身出血、血壓下降、急性腎功能衰竭。因川貝母性苦寒，凡見咳泡沫白痰者不宜自行單味用，須由專業醫師配入復方使用，才能確保療效、避免副作用。語音時長 2:07”
秦東瑞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-08-18 21662次
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木薯吃多了會中毒嗎如果生吃木薯或沒有煮熟的木薯，都會引起中毒的現象。木薯中毒會有出現惡心嘔吐，腹瀉，腹痛，心悸，渾身無力，胸悶等情況，因此如果患者出現了木薯中毒的情況，要用手指刺激咽喉，進行催吐。木薯的營養價值很高，經常食用的話，可以預防心腦血管方面的疾病，同時還可以為身體補充鋅元素，但是吃的時候要把它煮熟。
王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
2019-01-02 5008次
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貝母吃多了會中毒嗎貝母吃多了會中毒。因為是藥三分毒，別說大量就是平常的治療量，都是有毒副作用。如果是大量的使用，它的毒副作用就可能會導致血壓的下降。所以說基本上咱們不建議大量的服用。貝母的功能是清熱化痰、潤肺止咳，可以用于咳嗽、風寒爆咳。
趙英帥
主治醫師河南省人民醫院
2018-11-21 4907次
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食用堿吃多了會中毒嗎食用堿吃多了不會中毒，但會出現不良反應：主要是會破壞胃液的酸堿平衡。過多的話還會影響到血液PH，實際危害是可能會消化不良，稍微有些身體不適也是有可能的，還會阻礙某些礦物質的吸收，還有就是這兩頓飯里的維生素C是吸收不到的。食用堿吃多了對身體害處主要體現在以下方面：能對食物中的維生素b1、b2和維生素c
王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
2022-01-21 2279次
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貝母吃多了會中毒嗎貝母吃多了會中毒。因為是藥三分毒，別說大量，就是平常的治療量，都是有毒副作用，如果是大量的食用，它的毒副作用就可能會導致血壓的下降，所以說基本上咱們不建議大量的服用。貝母的功能是清熱化痰、潤肺止咳，可以用于咳嗽、風寒爆咳，還有中風竅閉。再有，它能夠解郁散結，可以用于憂思郁結、胸悶脹滿、乳汁不下，其實
王燕
主任醫師中日友好醫院
2022-01-21 1967次
