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芹菜都有哪些功效

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芹菜有"藥芹"的美稱,它的主要食用功效有:1、芹菜鎮靜安神,從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用;2、芹菜含有利尿有效成分,可以利尿消腫。3、芹菜有平肝降壓的作用。芹菜中含芹菜苷、芹菜素有降壓作用,臨床對于原發性、懷孕期及更年期高血壓均有效。對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食欲。特別是老年人便秘者,經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

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