老年人吃栆得糖尿病嗎

醫生主講實錄

老年人糖尿病的發病率比其他年齡段的人群發病率高的多。

從飲食來看,老年人適量的食用棗是不會得糖尿病的。一般來說,棗中含有大量的維生素,以及人體所需的微量元素,是老少皆宜的滋補佳品。只是一次不能吃的過多,因為老年人胰島功能要比年輕人差一些,大量食用就會導致血糖的升高。飲食原則可以為少吃多餐、低糖飲食,從這個角度出發建議一次吃2~3顆,一天的量不要超過10顆。

如果已經患有糖尿病,棗也是可以一定量食用的。如在兩餐之間,一方面避免進食正餐時增加額外的糖分,另一方面在兩餐之間吃可增加飽腹感,有利于正餐飲食的控制。同時建議生吃棗,因為做成甜品會增加額外的糖分,不利于血糖控制。如果蒸著吃,就會丟失維生素C等不耐熱成分。

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