腦血栓的飲食注意事項

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醫生主講實錄

腦血栓的患者飲食方面應注意低鹽、低脂、高蛋白、高維生素飲食,每天食鹽量應小于三克,可以在烹調后再加入鹽拌勻即可,減少動物脂肪,烹調時不用動物油,要選用多元不飽和脂肪酸含量高的烹調油,豆油、菜子油等,要限制食物的膽固醇,避免膽固醇含量高的食物,如肥肉、肝、腦、腎、肺等內臟以及蛋黃、奶油等。

腦血栓的患者應戒煙限酒,禁止飲用濃茶、咖啡及產氣的飲料,適當增加蛋白質,可以由瘦肉以及去皮的禽類,提供蛋白質,可以多食用魚類,特別是海魚,每天要吃一定量的豆制品,比如豆腐、豆干,降低血液膽固醇等。

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