慢性淺表性胃炎是一種常見病、多發病，而且病程纏綿，易反復發作，深為患者所苦，另外部分淺表性胃炎失于治療或不注意生活調攝，極易進展為慢性萎縮性胃炎而致胃癌發生，后果嚴重，故慢性淺表性胃炎的預防應引起重視，慢性淺表性胃炎的預防主要應從生活、飲食上加以注意，積極避免和祛除各種致病因素。
具體如下：
(1)患者應選粗纖維少、無刺激性、細軟易消化的食物，食物中應含有足夠的蛋白質、熱量、維生素等營養物質，豆漿、牛奶營養高且有保護胃黏膜的作用，應列為常用食品。
(2)避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、辣椒、生蒜等，同時避免過硬、過酸、過辣、過咸、過燙、過冷、過分粗糙的食物，不吃產氣性強、高脂肪的食物。
(3)烹調方法宜采用蒸、煮、燜、燴、炒等方法。不宜用炸、烤、熏、腌的方法。
(4)要注意飲食規律，定時定量，避免暴飲暴食。胃的活動是有規律的，當飲食不規律時，必將導致胃活動的不協調。我們也常注意到，上夜班的工作人員以及其他生活不規律的人員胃病患病率明顯高于普通人。
(5)飲食宜油膩富裕營養，法則有節，定時定量，切忌過饑過飽、暴飲暴食。同時避免濃茶、咖啡、香料、毛糙僵硬食物攝入，戒煙戒酒，以防損傷胃黏膜。
