脂肪肝患者如何補充膳食纖維?

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醫生主講實錄

脂肪肝患者飲食要粗細搭配,保證足夠的膳食纖維,增加維生素,礦物質的供給,可補充肝病時的缺乏,又有利于代謝廢物的排出,對調節血脂血糖水平,也有良好的作用。

每日應在膳食中添加麥片,蕎麥等粗糧,以及海帶,魔芋和新鮮蔬菜等富含膳食纖維的食物,建議選擇全谷,全麥食物做早點,用部分粗糧替代精細米面。每日膳食中可以添加豆類食物,如紅豆,綠豆等,每日必須吃青菜,特別是青菜的葉和莖。

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