目前臨床上降血脂方法不是以降脂藥物為主,而是以減食脂類食物為主,平時應當以素食為主,低膽固醇食物為主。增加體力勞動并且進行體育鍛煉,增加脂質消耗代謝以及促進脂質代謝產物的排出,從而降低患者的血脂水平。患有高脂血癥的患者除了使用的藥物降低血脂外,更重要的是調節飲食至關重要的問題。
一般認為膳食應當進行低脂肪,低膽固醇,低糖飲食,以素食為主,這是治療的基本措施。食療中中規定脂肪攝入量不能超過總熱能的30%,飽和脂肪酸占8%到10%,每日膽固醇攝入量在三百毫克以下,如果療效不顯著,宜將飽和脂肪酸降至7%以下,膽固醇量在二百毫克以下,飲食療法,多數患者能有好轉或恢復至正常的血脂濃度。