石榴的功效與作用

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石榴是一種重要的功能性水果,果實富含可溶性酚類物質,類黃酮物質,花色素苷,果皮丹寧酸以及鞣花單寧等抗氧化物質。具有抗動脈粥樣硬化,抗流行性感冒,抑制心腦血管疾病,以及前列腺癌等重要的作用。

石榴含大量的有機酸,糖類,蛋白質,脂肪,維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質,這些具有特殊功效的成分分布于石榴的不同部位。近年來大量的研究都證實了石榴的強大抗氧化、抗炎效應。日常食用石榴的可食部分,能有效保持維生素以及礦物質的含量,對于清除體內的自由基,改善代謝綜合癥都能有一定的幫助。

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