哪些人需要限制膽固醇的攝入?

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這就涉及到了血脂,化驗單上一般會顯示甘油三酯,總膽固醇,低密度脂蛋白膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇。這些醫生一般會告訴你,高的越高越好,低的越低越好,這就是便于你記憶,當然在正常范圍會更好。也有人管它們叫做好膽固醇和壞膽固醇,可以理解低密度脂蛋白膽固醇能對血管而造成損害,而高密度脂蛋白膽固醇則具有清潔疏通血管的功能。

膽固醇攝入過多會產生膽石癥和高膽固醇血癥,尤其是低密度脂蛋白膽固醇,可導致動脈粥樣硬化。如果有高膽固醇血癥,要控制人每日膽固醇的攝入量。同時食物的多樣化,尤其是蔬菜,水果,菌藻類,食物中的膳食纖維有助于降低膽固醇的吸收和促進排泄。另外,植物固醇不易被人體吸收,還可抑制膽固醇的吸收。

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