第一、胃炎患者要避免刺激性食物。因?yàn)槭澄?，像辣椒、花椒、咖喱等?huì)嚴(yán)重刺激胃黏膜，另外生活中還有很多藥物也會(huì)對(duì)胃黏膜造成不同程度的刺激，像阿司匹林、消炎痛、去疼片和保泰松等。
第二、避免高脂肪的食物，患者在日常飲食中應(yīng)該遵守低脂原則，對(duì)一些高脂肪的食物應(yīng)該盡量避免食用。如果食物中脂肪含量過高的話就會(huì)嚴(yán)重刺激膽囊收縮素的分泌，會(huì)導(dǎo)致食道下段括約肌張力降低。因而會(huì)促使食管反流給患者造成各種不適癥狀，而且高脂肪食物還會(huì)導(dǎo)致胃十二指腸壓力差顛倒，從而造成十二腸內(nèi)容物反流入胃，因此增加上腹部的不適感，甚至還會(huì)導(dǎo)致胃膨脹的現(xiàn)象出現(xiàn)。
第三、胃炎的患者盡量避免油膩食物，我們在平時(shí)烹飪炒菜的時(shí)候盡量避免使用肥肉、奶油及烹調(diào)油，這類油脂中常含有大量的脂肪，最好是采用煮、燉、燴、蒸的烹飪方式。這樣可以有效減少患者對(duì)脂肪的攝入量，從而緩解各種不適癥狀。同時(shí)在日常生活中還應(yīng)該注意最好是不吃或者少吃油炸食品。
第四、盡量避免過硬的食物，食物要以稀軟為主，這樣可以幫助我們有效起到預(yù)防膽汁反流的作用。同時(shí)還應(yīng)該盡量避免食用能夠引起食管下段括約肌張力的食物像濃茶、咖啡、可樂、巧克力、檸檬汁等，這類食物以及飲品都會(huì)刺激胃黏膜，從而引起各種不適癥狀。
