地中海貧血 飲食注意

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醫生主講實錄

地中海貧血飲食注意

地中海貧血癥的飲食應常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜。如橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿子椒、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。上述食物在日常飲食中應注意調配,盡量做到食物的多樣化。

多吃含鐵量高的食物。包括動物性食物:動物肝臟、瘦肉、蛋黃等;植物性食物:海帶、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黃豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麥芽等;水果類:李子、桃、杏、蘋果等。

足量的高蛋白食物。高蛋白飲食可促進鐵的吸收,也是合成血紅蛋白的必需物質,如肉類、魚類、禽蛋等。不宜喝濃茶。

茶葉中鞣酸會阻礙鐵質的吸收。還應戒除煙、酒,不偏食。

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