肥胖癥患者減肥食譜

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醫生主講實錄

這個問題回答起來有點難度,因為現在這個市面上,食物、食品的種類太多了,不管是糖尿病的飲食,還是說肥胖患者的飲食,都不可能說制定出一個非常詳細的食譜。因為再詳細的食譜,也不可能包含有目前市面上賣的所有的食物食品,所以說我們只要把握一個原則就可以。

主要的就是控制總熱量的攝入,也就說不管是吃什么樣的東西,只要我們把這一個總的熱量控制好就可以,就是盡量達到一個熱量的負平衡,攝入的熱量比消耗熱量少一點。當然還是最提倡患者禁多進食一些低鹽、低油,還有低脂的一些食物,適當的就是增加蔬菜、水果。

還有纖維素含量比較多的食物,因為這一部分食物它的熱量密度比較低。同樣的熱量,食用這些食物可能就是比較有明顯的飽腹感。有助于控制飲食,只要熱量攝入的偏少一點,而且消耗過多,就有可能減輕體重。

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