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醫生主講實錄

胃炎患者是可以吃牛肉的,因為從營養的角度來講,牛肉含有豐富的蛋白質,鐵鋅,可以幫助患者提高免疫能力,可以促進人體的蛋白質新陳代謝和合成,同時還可以促進人體康復期能提高機體的抗病能力。

簡而言之,其實能不能吃牛肉最終還取決于烹調方法。如果對胃刺激性太強的菜,就不建議使用,比如說有名的川菜,水煮牛肉。

從營養的角度來看,如果一個人他只吃糧食,蔬菜,不吃肉類也容易導致氨基酸的缺乏,對健康并不是有利的,所以胃炎的患者在攝取豐富的蔬菜之外,還是建議要適量的吃,合適的方法煮出來的肉類。

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