適宜冠心病患者的飲食

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醫生主講實錄

冠心病病人應該合理的膳食,膳食總熱量不能過高,以維持正常的體重為度,四十歲以上者尤為應該預防發胖,正常體重應該是身高減105,就是標準體重。

每天攝入總量不能太多食用鹽,尤其是鹽的攝入量應該低于六克,膽固醇也每天要三百毫克以內,少吃過甜的食物。年過四十歲以上的患者不管血脂是否異常,都應該少吃動物性脂肪,還有膽固醇較高的食物,比如肥肉、肝、腦、腎、肺等內臟,魷魚、墨魚、鰻魚、骨髓、豬油、蛋黃、蟹黃、魚子、奶油等盡量的不要吃。

應該吃一些低膽固醇的食物,低動物性脂肪食物,例如魚肉、雞肉、各種瘦肉、蛋白等,多吃一些含有維生素c的食物,例如新鮮蔬菜、瓜果和植物蛋白,例如一些豆制品。

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