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醫(yī)生主講實錄

這是女性的特殊生理時期,合理的飲食對孕婦及胎兒的發(fā)育非常重要。

首先要保證蛋白質脂肪和足夠的熱量,其次要補充適量的鈣、磷、鐵、碘等豐富的維生素和一定的纖維素,牛奶、動物肝臟雞蛋、肉都是妊娠婦女的食用佳品。

如果孕婦厭油膩,可多食豆制品來補充蛋白質,此外海類食品、核桃、花生、雜糧、無機鹽、水果、蔬菜均不可忽視。懷孕初期盡量不要吃辛辣刺激性的食物。

酸菜魚也稱酸魚湯,是一套源自重慶的經(jīng)典菜品以及特有的調味和獨特的烹調技術而制成。酸菜魚以草魚為主料配泡菜等食材煮制而成,口味兒酸辣可口。

魚還有豐富的優(yōu)質蛋白能提供人豐富的蛋白質,礦物質等營養(yǎng),酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,可以增加食欲,對于孕婦來說,只要不是過量的,還是可以服用的。

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