導致胃酸過多的原因主要有以下幾點：胃黏膜變薄，因而對胃酸敏感大家都知道，我們的胃酸包裹在我們的胃黏膜中，胃黏膜的厚度，直接阻隔了胃酸對我們胃黏膜下部的神經的刺激，因而我們就無法感知到胃酸的殺傷力。而一旦我們的胃黏膜變薄，不足以包容胃酸，我們胃黏膜下層的神經就會接收到胃酸的刺激，表現為胃痛，不舒服，燒心等。
而導致我們胃黏膜變薄的原因，除了不健康的生活習慣比如酗酒、抽煙、過度熬夜等，還有三餐不定時，長期挨餓或飲食過度、嗜好辛辣食物等。在這些過程中，我們的胃黏膜逐漸老化變薄，自然就對胃酸敏感，承受不了胃酸的刺激，就是“胃酸過多”的一個假象。
有害菌過多：如果胃部有害菌過多，有害菌通過生長、繁殖等活動就會刺激胃黏膜，而胃黏膜下的神經組織接收到這種信號，就會做出誤判，以為是胃中有食物需要消化，就會調動分泌組織配合，分泌出胃酸，從而導致胃中經常胃酸過多而胃酸、胃痛、燒心等的癥狀。
尤其是感染幽門螺旋桿菌，這種有害菌會在我們的胃部寄生。但是它也怕胃酸，它就在我們的胃黏膜上面打幾個大洞，然后鉆進去躲著，于是就避開了胃酸。由于幽門螺旋桿菌的活動，并且鉆透胃黏膜，反復在胃黏膜上面打洞，自然引起胃黏膜的破損以及胃酸的自主分泌，因此胃酸、胃痛癥狀更加劇了。
