扁豆角沒有炒熟,食用后會產生嘔吐,嗜睡等癥狀,扁豆角中含有皂素,毒素和豆素等有毒物質,對人的胃腸道有強烈的刺激性,食用了沒有煮透的扁豆角后,可在半小時至五個小時之內出現扁豆角中毒的癥狀。
扁豆角中毒者可在一開始會感覺胃部不適,進而會出現惡心嘔吐,腹痛腹瀉,頭疼,頭暈,胸悶,心慌,出冷汗,胃寒,手腳發冷,四肢麻木等癥狀,一般到醫院后采取對癥治療的措施。
健康自測大全 健康早知道
專業醫學量表 專業醫學團隊
掃碼關注完成健康自測