扁豆角沒有炒熟，食用后會產生嘔吐，嗜睡等癥狀，扁豆角中含有皂素，毒素和豆素等有毒物質，對人的胃腸道有強烈的刺激性，食用了沒有煮透的扁豆角后，可在半小時至五個小時之內出現扁豆角中毒的癥狀。
扁豆角中毒者可在一開始會感覺胃部不適，進而會出現惡心嘔吐，腹痛腹瀉，頭疼，頭暈，胸悶，心慌，出冷汗，胃寒，手腳發冷，四肢麻木等癥狀，一般到醫院后采取對癥治療的措施。
扁豆中毒的癥狀
楊輝主治醫師
錦州市中心醫院 中醫內科
2018-08-25 17481次
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扁豆的功效與作用扁豆主要歸脾經和胃經。最常用的就是白扁豆，它的功效主要是健脾和中，消暑化濕的作用。對脾胃的虛弱，脾胃虛寒導致的惡心嘔吐、食欲下降、腹脹、腹瀉等等，常用扁豆。還有就是像夏天導致的暑濕吐瀉，扁豆也常用。還有像女性導致的赤白帶下，還有小兒的疳積都適用，扁豆都是不可缺少的。我們常用的參苓白術丸、參苓白術散當中就有扁豆。現代醫學研究它有抗凝作用，降低血糖和血清膽固醇的作用。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-26 344890次
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急性中毒的癥狀當不同的毒物進入人體之后，產生的臨床表現以及癥狀，是不一樣的，具體表現在人體的方面，比如說皮膚、黏膜、食物中毒、亞硝酸鹽中毒，然后導致的嘴唇發紺，然后神經系統方面，可以有昏迷、休克。對于有機磷農藥的中毒，比如說出汗、大汗、瞳孔縮小、肌肉震顫，重度的有機磷農藥中毒，可以導致神經系統癥狀障礙。表現為昏迷，然后還有不同的這種食物中毒，導致的臨床表現都是不一樣的。有對眼睛的損傷，有對胃腸道的損傷，有對泌尿系，甚至于血液系統，造成的溶血性貧血的損傷，都有不同的臨床表現。根據不同的臨床表現，我們采取的救治手段，也是不一樣的，要根據不同的這種毒物，采取不同的解毒方案。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-22 3080次
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吃扁豆角中毒什么癥狀扁豆中毒是由于扁豆中含有紅細胞凝集素，皂素等天然的毒素，如果在加工的過程中沒有煮熟燜透這些毒素沒有遭到破壞，被人體攝入之后就會導致中毒。吃扁豆中毒常不到半個小時之內就會出現臨床表現，比如惡心，嘔吐，血細胞升高等。使用急火炒的或者是涼拌的扁豆發生中毒者是比較多的。中毒比較輕的患者可通過休息自行恢復，也可以用甘草，綠豆適量的煎湯當茶水喝，有一定的解毒效果。如果病情比較嚴重的患者建議要到消化內科進行就診，以免耽誤病情。語音時長 01:10”
劉琴
主治醫師余干縣中醫院
2019-06-28 6677次
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扁豆中毒怎么解救扁豆中毒如果是輕度的患者，建議可以通過休息是可以自行恢復的，或者是用甘草，綠豆適量的煎湯水喝，有一定的解毒效果。如果是中毒比較嚴重的患者，建議還是要到正規的醫院消化內科進行就診。如果需要住院治療的話，建議還是要住院治療，并在醫生的指導下服用藥物進行解毒。扁豆中毒是由于扁豆中含有紅細胞凝集素，皂素等天然的毒素，如果加工時未做到煮熟燜透的話，那么這些毒素沒有遭到破壞，就會導致人體中毒。語音時長 01:11”
劉琴
主治醫師余干縣中醫院
2019-06-27 7120次
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吃扁豆角中毒什么癥狀病情分析：由于扁豆中含有皂素等天然的毒素。如果加工時沒有炒熟，吃了這樣的扁豆會引起中毒。輕微中毒的患者有可能會出現胃部不適。還會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀，另外還會出現頭暈、心慌等情況。嚴重者有可能會出現手腳冰涼、血壓下降，甚至出現休克。意見建議：出現上述癥狀，應當及時到醫院檢查，并根據癥狀進行針對性的治療。
李國剛
主治醫師濟南市中西醫結合醫院
2019-04-04 2003次
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扁豆中毒多久恢復正常扁豆，倘若烹調方法不善，食后容易引起中毒。主要臨床表現為胃燒灼不適，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，另外還會出現頭暈，頭痛，胸悶，軟弱無力等，嚴重中毒時將導致四肢麻木，嘔血，心率增快等。出現中毒現象要立即實施催吐，洗胃等治療措施。輕者幾個小時后就可恢復正常，重者一般1到2天即可恢復正常。
賈樹寶
副主任醫師國藥同煤總醫院
2019-01-28 3202次
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扁豆中毒怎么解救扁豆中毒如果是輕度的患者，建議可以通過休息是可以自行恢復的，或者是用甘草，綠豆適量的煎湯水喝，有一定的解毒效果。如果是中毒比較嚴重的患者，建議還是要到正規的醫院消化內科進行就診。如果需要住院治療的話，建議還是要住院治療，并在醫生的指導下服用藥物進行解毒。扁豆中毒是由于扁豆中含有紅細胞凝集素，皂素等天
王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
2021-12-20 361次
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扁豆中毒自救三招并不存在扁豆中毒自救三招的說法，這種說法并沒有科學依據，扁豆中毒可以通過多喝溫水、催吐、洗胃等方式改善。日常生活中需要注意保持良好的生活習慣，應避免吃沒有煮熟的或者沒有清理干凈的食物。1、多喝溫水：因為扁豆中含有皂素、凝集素等化學物質，如果吃了沒有煮熟的扁豆，這些化學物質會刺激胃腸道黏膜，從而會引起
趙英帥
主治醫師河南省人民醫院
2022-11-29 73次
