大多數食道癌的病人因為手術前吞咽困難、吞咽梗阻,都會發生有營養不良,水電解質平衡紊亂、貧血的癥狀。手術前會經過一定的治療,糾正紊亂,營養不良或者貧血這些表現。
手術后的近期不能吃東西,大多數都是靠靜脈營養或者是通過營養管進行腸內營養,營養不如沒有病之前吃的全。在術后早期也可能因為病人處于應急狀態消耗狀態,如果能夠吃東西的話也會因為術后傷口疼痛,胃在術后大部分都在胸腔里面擠占肺的空間而影響食欲。食欲不好,吃的也少,也會變瘦。
在術后出院恢復的后期,消瘦的話就要看飲食,胃口是否依然差,這時應進食高蛋白為營養,營養素比較全的飲食為主。應該是少量多餐,細嚼慢咽,以增強營養為主,增加抵抗疾病的能力,增加免疫力,增強營養,為術后進一步治療創造良好的條件。