冠心病患者營養原則

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醫生主講實錄

冠心病患者首先應該戒煙,戒酒,當出現高血脂癥的時候應該避免飲酒,飲食上要注意清淡,飲食減少對鹽的攝入特別是伴有高血壓,心臟病的患者更需要控制好鹽的攝入。

第二、微量元素,足量的微量元素能夠使冠心病患者加快康復,要多吃一些水果,蔬菜,水產品等富含微量元素的食物比如獼猴桃,核桃等。

第三、蛋白質的保證,蛋白質一般占飲食的13%左右,需要多食用一些植物蛋白,含不飽和脂肪酸和脂肪酸高的高蛋白食物,這樣可以保證營養營養的供給。

第四、合理的碳水化合物,合理的碳水化合物在冠心病營養治療中特別重要,一般占食物的60%左右,應該限制單純的糖類比如蔗糖,果糖,其次是富含碳水化合物為主的食物,比如大米,還要多吃一些水果蔬菜,補充膳食纖維。

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