王玲玲副主任醫師
華潤武鋼總醫院 普通內科
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高血壓的病人應低鹽、低脂飲食,最好不要吃動物油,特別是豬油,腎結石的病人應給予清油飲食,避免食用豆油、菜油、花生油、芝麻油等,因其中可能含有草酸引起腎結石的加重,高血壓合并腎結石的病人吃什么油好呢?答案為橄欖油。
橄欖油既不是動物油,又不是一般的植物油,它其中不含草酸,也不含膽固醇,因此高血壓腎結石的病人最好吃橄欖油。
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