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醫(yī)生主講實(shí)錄

春天是各種疾病頻發(fā)的季節(jié),也是患者身體不舒服的季節(jié),在萬物復(fù)蘇之際,哮喘患者是非常需要食補(bǔ)的,但是由于哮喘患者的癥狀特殊,需要注意的飲食禁忌也很多。

花生、芝麻和棉籽等油料作物,主要與這類食物含有較高的蛋白質(zhì)有關(guān),尤其是生吃易誘發(fā)過敏性的哮喘。但研究表明這類食物經(jīng)加工制成油制品之后很少誘發(fā)過敏性癥狀,因而這類食物不要吃,要經(jīng)過炒煮或者加工后方可食用,降低過敏性哮喘的發(fā)生率。

小麥谷類極少會誘發(fā)食物過敏性哮喘,根據(jù)報(bào)道來說經(jīng)常與這類食物接觸的面包師中,哮喘的發(fā)生率是較高的,又稱面包師哮喘,可能是因?yàn)榛颊呓?jīng)常與面粉接觸,尤其是儲存時(shí)間長的面粉接觸所致,所以面粉不宜儲存時(shí)間過于久。

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