脂肪肝可以吃核桃嗎

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脂肪肝是因為肝臟大量攝入脂肪來不及代謝引起來的。而核桃中含有大量的脂肪,這也是很多脂肪肝患者擔心到底能不能吃核桃的重要原因。根據現代的研究,核桃主要是富含脂肪,其所含的脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,對減少膽固醇在血中的升高有益,適合動脈硬化、心腦血管病的患者。

核桃含磷脂較高,可以維護細胞正常代謝,增強細胞活力,防止腦細胞的衰退,是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進肝細胞中的脂肪代謝,從而減輕脂肪肝的程度。所以說脂肪肝的患者是可以吃核桃的。在飲食上,只要以低脂、低膽固醇的飲食為主,再配合適當的運動就可以了。

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