冠心病可以吃黃瓜。黃瓜口感脆嫩,瓜味濃郁,既可做蔬菜也能當水果,生食,是典型的果蔬兩用食品。新鮮黃瓜富含維生素c,可抑制體內自由基過氧化脂質等有害物質在血管內皮上的堆積,從根源上減輕冠心病的危險因素。
黃瓜酶能促進新陳代謝,擴張微血管,促進機體血液循環,減輕冠脈壓力,黃瓜內含豐富的葫蘆素可提高人體免疫力,保護胃腸,減少有害物質的吸收消化。黃瓜內含有的糖分,不參與通常的糖代謝,所以很多冠心病合并糖尿病的患者,以黃瓜代替淀粉類食物充饑,能有效降低血糖水平,是冠心病合并糖尿病的患者的理想食品。
黃瓜內還含有豐富的維生素和酸性物質,可以有效清除體內有害病菌,預防糖尿病的諸多并發癥,黃瓜內含有能抑制糖類轉化為脂肪的物質,常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處,但是黃瓜性寒,脾胃虛寒,久病體虛者不宜多食。