高血壓病人是可以吃鰻魚的,可以多吃一些海魚,因為海魚當中含有優質的蛋白質。高血壓病人在飲食方面還應該要注意控制熱量的攝入,提倡吃復合糖類如淀粉,玉米,少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高,同時要限制脂肪的攝入,烹調時選用植物油。
可多吃海魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚抑制血栓形成,防治中風,還含有較多的亞油酸,對增加微血管彈性、防治血管破裂、防止高血壓并發癥有一定的作用。
適當地攝入蛋白質,高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重一克為宜,每周吃兩至三次的魚類蛋白質可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出從而降低血壓。