懷孕了能吃皮蛋嗎

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皮蛋是由新鮮鴨蛋通過特殊制作方法腌制加工而成的食物,鴨蛋從新鮮變為皮蛋,所含水分有所減少,蛋白質、脂肪的變化不大,但是皮蛋中的鈉含量比鴨蛋高很多,這是由于在皮蛋的制作過程中,加入的食鹽和堿均含有鈉,其可以通過蛋殼微小縫隙伸入皮蛋中。

皮蛋味辛澀甘咸,性寒,入味精有潤喉去熱、醒酒、去大腸火、止瀉等功效,若加醋拌食能清熱消炎,養心養神,滋補健身,用于治療牙周病,口瘡,咽干口渴等,因此孕媽媽們是可以適當的吃一些皮蛋的,對于身體健康有一定的療效。但是千萬不要多吃,因為皮蛋還有一定的鉛,經常食用會引起鉛中毒。

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