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冠心病患者的膳食特點

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醫生主講實錄

冠心病在飲食方面要注意以下幾點:

第一,控制總熱量,維持正常的體重,糖分在總熱量中的比例應該控制在55%-60%。可以多吃些粗糧,粗糧可以選用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、大豆、小米。

第二,限制脂肪。脂肪的攝入量應該控制在總熱量的25%以下,以植物脂肪為主,可以適當的吃些瘦肉,魚類,控制膽固醇的攝入量,少吃動物的內臟,少吃或者是不吃煎炸油膩的食物。

第三,適量的蛋白質。蛋白質是維持心臟必需的營養物質,能夠增強抵抗力,冠心病患者每天應適量的攝入一些高蛋白質,像雞蛋、瘦肉、豆腐等等。

第四,飲食要清淡,低鹽。特別是對合并高血壓的患者更應該控制食鹽的攝入量,每天應該控制在五克以內。

第五,增加膳食纖維的含量。補充充足的維生素和微量元素,可以多吃一些蔬菜。

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