肝炎的人最好以低脂肪、高蛋白、高維生素和易于消化的食物為主,做到定時(shí)、定量、有節(jié)制,可以多吃些豆制品,新鮮的蔬菜、水果,適當(dāng)進(jìn)食糖類、雞蛋、魚類、瘦肉,還應(yīng)該保證低鹽或者是少鹽的飲食。
此外補(bǔ)充日常生活所需要的熱量的食物,如各種水果類,蜂蜜、芝麻、花生、蛋黃、牛奶等均可使用,忌食刺激性食物、辛辣的食物、油炸的食物和油膩的高脂肪食物,例如蔥、姜、蒜、辣椒、腌肉以及各種燒烤類食物,另外,建議避免進(jìn)食酒類,特別是烈性的酒類、燒烤類食物。