胰腺炎能吃香菇嗎

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醫生主講實錄

胰腺炎是能吃香菇的,香菇有山珍之王之稱,是高蛋白低脂肪的營養保健食品,香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d源經日曬后轉化為維生素d。味甘,性香,主治食欲減退,少氣乏力。

胰腺炎患者吃香菇的好處有:

一,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

二,能夠提高機體的免疫功能,香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進t淋巴細胞的產生,并提高t淋巴細胞的殺傷活性,實驗證明香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑能提高人體的抗病能力,可預防流行性感冒等癥。香菇具有和胃健脾補氣益腎的功效,可治氣虛、食欲不振等病癥。

三,香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良便秘等。

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