兒童脾胃虛弱調理食譜

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醫生主講實錄

一、小米香菇粥。材料為小米五十克,香菇五十克,雞內金五克。做法為小米淘洗干凈,香菇摘洗干凈,切成小塊或碎末,雞內金清洗,鍋置火上,放入適量清水,下入小米,雞內金,用文火煮成粥取其湯汁,再與香菇同煮至熟爛,分次服用。功效為健脾和胃,消食化積。用小米健脾和胃,雞內金能助消化,香菇有健脾胃助食作用,此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。

二、五谷粥。材料為糙米,黑豆,紅豆,黃豆,綠豆,青豆各三十克,白糖。做法為將糟米,黑豆,紅豆,黃豆,綠豆,玉米等洗凈用冷水浸泡兩到三個小時,鍋中加水放入以上原料,先用旺火澆沸,然后用小火煮45分鐘,待粥軟爛后加糖調味兒即可食用。功效為五谷粗糧中富含淀粉,膳食纖維以及B族維生素等,每天適當吃點粗糧有助于增加寶寶體內的粗纖維。

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