高嘌呤食物都有哪些

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醫生主講實錄

高嘌呤含量的食物主要有濃肉汁,海鮮類主要包括小魚干、帶魚、沙丁魚、干貝等等,以及所有的貝殼類,包括生蠔、海螺,蔬菜類包括豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇,野生蘑菇,所有的動物內臟包括豬心、豬肺、豬肝等等,各種牛雜、雞雜、鴨雜,這些食物當中含有的嘌呤都是十分高的。

中等含量的食物包括肉類,雞肉、牛肉、羊肉、火腿、肉丸,素菜包括菠菜、枸杞、四季豆、豌豆、銀耳、花生、腰果、蓮子等等。

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