怎么選擇有利于明目亮睛的食物

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醫生主講實錄

營養學上提到明目亮睛,必須注意兩個方面:

一是維生素A。維生素A又稱為是黃純。是明目亮睛最有利的營養素,維生素A會患有夜盲癥,維生素A嚴重缺乏是會失明,另外維生素B1、維生素B2也是明目亮睛的重要營養素。

二是甜食。甜食是明目亮睛的重要殺手,長期食用甜食,會使血糖升高,眼房水滲透壓改變,從而失去光度,增加造成近視。

富含維生素A的食物,包括動物肝臟、魚油、深色蔬菜、蛋類、奶類等。另外決明子也有較強的明目亮睛。現代研究表明,決明子還有甾體化合物、大黃酚、大黃素等特殊因素,用決明子煮成的茶汁,是很好的護眼飲料。綠茶中的茶多酚,有抗輻射作用,經常使用可以減輕計算機輻射對眼睛的傷害。

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