糖尿病可吃什么主食

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醫生主講實錄

糖尿病患者的主食以含粗纖維量多的食物為主,如糙米,玉米面,蕎麥面等等。因為含粗纖維較多的飲食能夠增加胃腸道的蠕動,促進排空,減少消化吸收,有利于控制高血糖。

要合理安排膳食結構,蔬菜應選擇含糖量比較少的蔬菜,如小白菜,大白菜,油菜,白蘿卜,空心菜,芹菜等為主;水果如香蕉,西瓜,梨子等因含糖量比較高,故以不應該多食用;另外可以多吃以黃豆及豆制品,如腐竹,豆腐絲,豆腐干,豆腐腦,黃豆粉等等,可以多吃一些鱈魚,鰻魚,牛奶,金槍魚,雞蛋,雞肉,兔肉等含優質脂肪和優質蛋白質的食物。

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