蜂蜜不適合哪些人群喝

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醫生主講實錄

一,未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜,蜂蜜中可能會含有肉毒桿菌,可引起嬰幼兒中毒癥狀,小于六個月的嬰兒更容易感染此病。

中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8到36小時,雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小,但還是建議在孩子一歲以前不要給他吃。

二,糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約兩克,糊糖約一克。

葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道后無需消化,可直接被吸入入血,使血糖升高。蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收。因此蜂蜜的升血糖作用特別明顯,從這一點來看,糖尿病人也是不能服用蜂蜜。

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